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    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

    (2020-10-16 13:13:00)
    標簽:

    旅游

    海外游

    分類: 歐洲系列
           圍繞著布萊德湖,除了散布著不少度假酒店之外,在湖岸四周也有不少有特色的餐廳,選擇一兩家用餐,不僅能品嘗到美食,更能欣賞到無敵的風景。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           布萊德湖最出名的美食應該首推一種蛋糕甜點,Blejska Kremna Rezina是它的當地語言名稱,英文名叫Bled's cream cake。這種甜點起源于流行在前南斯拉夫地區的“奶油派”,1953年塞爾維亞大廚Ištvan Kovaevi對其改良后在布萊德當地的Park Hotel出售,從此風靡至今。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           雖然許多布萊德湖區的餐廳都有這道甜點(包括我下榻的布萊德別墅的餐廳),但我還是追尋至位于布萊德湖區東北角的Park Hotel,希望品嘗到這道甜點最正宗的味道。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)


    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           Park Restaurant and Café坐落于湖邊,與湖水咫尺之遙,它的二樓有一片室外的露天平臺,與峭壁之上的布萊德湖城堡隔湖相對,擁有著無與倫比的地理位置和觀景角度,且不說別的,就是沖著眼前的美景,我也得坐下來吃一塊傳說中美味甜點。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           當蛋糕端到面前,三個層次格外分明:最上面是泡芙面團制作而成的一層掛著白色糖霜的酥皮,中間則是奶白色散發著濃郁奶香的蛋羹奶油,最下面是一層黃色的,厚厚的卻極富彈性的海綿蛋糕,再配上一枚鮮紅的草莓,在藍天白云和青山綠水的映襯下,看著好美,不忍下口……
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           最終還是決定欣賞美景的同時消滅美味,用刀叉切割下去,最上層的酥皮很松脆,切得時候白色糖霜隨著蛋糕的彈性抖動好似撲簌撲簌的雪花掉落下來……入口后微甜而不膩,果然美味……
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)
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           無論是在哪個角度,站在布萊德湖的湖岸邊都能望見建于湖畔北岸懸崖上的有著紅色屋頂的布萊德城堡(Bled Castle),那里無疑是欣賞布萊德湖風光的最佳地點之一。
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    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           事實上建于中世紀的布萊德城堡本身就是布萊德湖美麗風光重要的組成部分:那片位于高高懸崖之上的古典建筑群,常常都與它身后那座覆蓋著皚皚白雪的山峰,以及與它腳下那面平靜如鏡的湖水交相輝映,山水之間,正像與倒影與湖光山色融為一體,構成一幅絕美的畫面,美得足以令人窒息……
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

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    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           我們乘車先沿著山路一路蜿蜒上山,然后再從停車場沿著高大的城堡墻體下的石階路前往古堡的入口----城堡下面的一道石門,城門之上設有防御用的瞭望孔和射箭孔,再經過一道巖石鋪成的坡路進入了城堡。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

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           進入城堡后,才發現堡中別有洞天:城堡大門上的城墻內側,底部是房舍其上還建造有長廊,長廊的兩端各建有一座塔樓。登上城墻,朝向城堡內側是開放的空間和一條走廊,而面對城堡之外的依然是堅固的城墻,城墻之上間隔一段距離也設置有瞭望孔和射箭孔,無論內外都是居高臨下,占據著地形的優勢,在冷兵器時代,這已足以使得城堡固若金湯。
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          城堡之中的高地上則依然建有墻厚、門小、窗高的數座堡屋,形成堡中堡的格局,甚至從窗上密實的鐵條和窗外厚實的窗板這些細節上可以看出城堡的建造者是極盡了防衛力。
    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

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           沿著堡屋腳下的臺階,登上城堡上層的露臺時,趴在臨湖的石砌的低矮圍墻上,不僅可以發現城堡就建在臨湖的一面峭壁之上,怪石嶙峋的石壁之上又直上直下的砌筑了十數米高的石墻,這樣的險要地勢絕對是難以攀附,可謂是自成天險難以逾越。
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           然而,也恰恰是這一地勢險峻的露臺卻也成為欣賞布萊德湖的絕佳觀景臺:從這里居高臨下的俯瞰下去,不僅能把布萊德湖的一池碧水盡收眼底,溫婉如玉的湖水之上,時不時有小艇劃過,湖中那座可愛的小島清晰可見,島上那濃密的綠樹叢中那白色的、挺拔的教堂鐘樓更是格外的顯眼……若是放眼四下望去,層巒疊翠環繞之下的布萊德湖周圍,更是煙霧繚繞宛如仙境一般令人向往……
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    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           布萊德城堡餐廳(Bled Castle Restaurant)位于城堡最上層露臺旁的屋舍之中,進入餐廳,真是沒想到古色古香外表下的餐廳內部卻是裝飾得極具北歐的簡約風格:簡潔的木色長桌配上一把把有著新穎線條的木制靠背椅,真是將建筑的古典美與家俱的現代感結合的無比完美,特別是臨湖的那面巨大的落地窗,不僅解決了古老建筑中的采光問題,那線條極簡的框架更是將窗外布萊德湖區的美景一框入畫……
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    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

    情迷巴爾干之布萊德湖:墜落人間的仙境(美食與餐廳篇)

           在如此環境優雅的餐廳中來將一道道斯洛文尼亞傳統美食進行完美的詮釋,同時享用盤中的美食與窗外的美景,自當是無比的浪漫與愜意……

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