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    中式點心花生酥(小美版)

    (2020-11-19 17:07:53)
    標簽:

    花生酥

    烘焙

    美食

    分類: 洗手做羹湯

           一粥一飯里有幸福,一花一葉中有生活,一汁一果有親情。給孩子們做了點好吃的中式點心花生酥。

    中式點心花生酥(小美版)

           所需食材:花生200克、低筋面粉200克、玉米胚芽油80克、冰糖粉50克,刷生面胚用的雞蛋一個。

    中式點心花生酥(小美版)

           稱取花生。

    中式點心花生酥(小美版)

           將花生用清水清洗兩遍之后,控干水分,放入一個開小口的微波爐具,高火一分鐘,取出來顛幾下再蓋好蓋子,再高火一分鐘,第二次取出來顛幾下,第三次高火一分鐘,這樣就把花生叮熟了 。

    中式點心花生酥(小美版)

           先挑出20幾粒完整的花生,做表面裝飾用。剩余的全部放入主鍋里,設定5秒/反轉速度4,將花生內皮打下來。

    中式點心花生酥(小美版)

           倒入網鍋里,用網鍋的縫隙篩去花生的紅色內皮。

    中式點心花生酥(小美版)

           放入主鍋里設定5秒/速度5打碎,打開鍋蓋之后,如果感覺顆粒有點大的話,可以再重復一次5秒/速度5。

    中式點心花生酥(小美版)

           在花生碎里倒入低筋面粉200克。

    中式點心花生酥(小美版)

           再倒入玉米胚芽油80克。

    中式點心花生酥(小美版)

           倒入冰糖粉50克。

    中式點心花生酥(小美版)

           材料全部裝入后,設定2分鐘/揉面。

    中式點心花生酥(小美版)

           倒出來之后,是潮濕的、不成團的,不要緊,是可以揉成團的。一個個揉成大小基本相同的面團。

    中式點心花生酥(小美版)

           將一個雞蛋打散,把蛋液刷到面團上,再在每個面團上面按半粒花生。

    中式點心花生酥(小美版)

           烤箱提前預熱,烤盤置于中下層,設定170度烤25分鐘。

    中式點心花生酥(小美版)

           時間一到取出來,放入烤網上晾涼。

    中式點心花生酥(小美版)

           樣子很一般,但是口感特別好。

    中式點心花生酥(小美版)

           花生酥是中式點心,正宗的都用的是豬大油,為了健康換用植物油, 口感  焦酥。

              ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

           前些日子撿到了一個試管,回家裝點水,扔進去一個絲瓜籽,就忘記了。今天突然發現絲瓜籽開枝散葉了,根須潔白,芽片翠綠。心里樂開了花。

    中式點心花生酥(小美版)

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